gratin de chou-fleur et de brocolis

 TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 250g de chou fleur

- 250g de brocolis

- 1 paquet de jambon

- gruyère râpé

- poivre 

-sel

pour la béchamel :

- 50 g de beurre

-50g de farine

-50cl de lait

étape 1 : dans une grande casserole faire bouillir de l'eau salée

étape 2 : une fois que l'eau bout, mettre le chou-fleur et le brocoli

étape 3 : compter environ 20 minutes de cuisson, les choux doivent être tendres.

étape 4 : pendant la cuisson des choux, préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, puis ajouter la farine et laisser cuire un peu moins d'une minute.

étape 5 : ajouter le lait jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse

étape 6 : saler et poivrer et ajouter des lamelles de jamabon

étape 7 : une fois que les choux sont cuits, les égoutter et les verser dans un plat à gratin avec la béchamel par dessus.

étape 8 : ajouter du gruyère râpé

étape 9 : mettre dans le four à 180°, pendant 20 minutes. Le gratin doit être bien doré !

étape 10 : vous pouvez déguster ! 

Lorenzo