Pour 8 personnes 

• 200g de chocolat
• 2 œufs 
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine

Réalisation

1- Faire fondre le chocolat à feux doux avec un peu d'eau. Incorporer le beurre. Retirer du feux et laisser refroidir quelques instants.

2- Préchauffer votre four à 220°C.

3- Ajouter les œufs, la farine et le sucre à la préparation. Verser le tout dans un moule à manquer (avec papier sulfurisé).

4- Laisser cuire 20 min à 190-200°C (tester la cuisson avec un couteau, la préparation ne doit plus coller au couteau).

5- Laisser refroidir au réfrigérateur. Servir très froid avec une crème anglaise ou un coulis de framboise.

Bonne dégustation!!

Fabienne 

Pour 6 personnes

• 2 pâtes feuilletées
• 4 cuillères à soupe de pesto de tomate
• 75g de pignons de pin
• 1 œuf 

Réalisation

1- Étaler le pesto de tomates sur 1 pâte feuilletée en laissant 2 cm au bord sans garniture. Répartir les pignons de pin dessus.

2- Humidifier les bords libres de la pâte et poser la 2ème dessus de façon à recouvrir la garniture. Souder les bords pour bien fermer.

3- Placer un petit verre au centre de la pâte. A l'aide d'un couteau, découper en 4, puis chaque quart en 3, puis chaque part obtenue à nouveau en 2 de façon à obtenir 24 rayons.

4- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

5- Torsader chaque rayon délicatement (pour ne pas détacher la base du rayon du centre de la tarte). Les torsader tous dans le même sens.

6- Allonger le jaune d’œuf d'un peu d'eau, puis, à l'aide d'un pinceau, en badigeonner la pâte.

7- Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson.

8- Servir encore tiède.

Bonne dégustation!! 

Fabienne